«Капрезе» з полуницею
Це трохи видозмінена та адаптована версія італійської класики з яскравими нотками полуниці та бальзамічного оцту.
Інгредієнти:
- полуниця – 200 г;
- сир моцарела – 150 г;
- базилік свіжий – 30 г;
- бальзамічний оцет – 1 ст. л.;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- сіль і перець – за смаком.
Приготування: Наріжте полуницю і моцарелу скибочками, викладіть на тарілку, додайте листя базиліку, збризніть оливковою олією та оцтом, приправте.
«Зелений бунт» з кіноа та авокадо
Цей рецепт поєднує корисні інгредієнти з яскравими кольорами, цікавими текстурами та ніжним смаком авокадо. Чудовий вибір для веганів та всіх, хто любить легкі салати на свято.
Інгредієнти:
- кіноа – 100 г;
- авокадо – 1 шт.;
- шпинат свіжий – 100 г;
- огірок – 1 шт.;
- кедрові горіхи – 2 ст. л.;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- сіль – за смаком.
Приготування: Відваріть кіноа, змішайте з нарізаним авокадо, шпинатом та огірком, додайте горіхи та заправте лимонним соком і олією.
«Цитрусова феєрія» з куркою
Це гарна ідея для тих, то любить салати з незвичними поєднаннями продуктів. Тут змішають цитруси та відварене куряче філе. Виходять дуже ароматно та смачно – ідеально на Новий рік.
Інгредієнти:
- куряче філе – 200 г;
- апельсин – 1 невеличкий або половинка;
- грейпфрут – четвертина;
- руккола – 50 г;
- мед – 1 ч. л.;
- гірчиця – 0,5 ч. л.;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування: Куряче філе поріжте та обсмажте, наріжте цитрусові шматочками, змішайте з рукколою та куркою, заправте соусом. Соус приготуйте, змішавши мед, гірчицю та оливкову олію.
«Манго і креветки» з авокадо
Якщо любите морепродукти і екзотичні салати, саме час випробувати цей рецепт. Таке поєднання інгредієнтів виглядає елегантно і має екзотичний смак. Поєднання манго і креветок – це щось феєричне.
Інгредієнти:
- креветки – 200 г;
- манго – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- салат айсберг – 100 г;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- сіль і перець – за смаком.
Приготування: Почистіть креветки, наріжте манго та авокадо кубиками, викладіть все на листя салату, збризніть лимонним соком і олією.
«Весна у горах» з буряком і сиром
Це просто ідеальне поєднання солодкуватого буряка, гострого сиру та хрустких горіхів. Чудовий вибір для тих, хто любить прості та корисні салати з місцевих продуктів.
Інгредієнти:
- відварений буряк – 2 шт.;
- бринза – 100 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- рукола – 50 г;
- олія – 1 ст. л.;
- яблучний оцет – 1 ст. л.
Приготування: Наріжте буряк кубиками, змішайте з руколою, додайте сир та горіхи, збризніть олією та оцтом. Горіхи завжди використовуйте добре просушені або трохи підсмажуйте перед додаванням у салати.
«Кіноа з гарбузом та фетою»
Любите ситні салати? Цей осінній рецепт збагачений вітамінами та має приємний солодкуватий смак.
Інгредієнти:
- кіноа – 100 г;
- гарбуз – 200 г;
- сир Фета – 100 г;
- шпинат – 50 г;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування: Попередньо відваріть кіноа та запечіть гарбуз. Змішайте кіноа, нарізаний сир, нарізаний гарбуз, додайте шпинат і заправте олією. Перемішайте дуже акуратно, щоб м’які інгредієнти не перетворилися на кашу.
«Поке Боул» з лососем та рисом
Деякі салати мають безліч рецептів, «Поке Боул» – один з таких. Ми пропонуємо дуже простий варіант з мінімумом складників.
Інгредієнти:
- лосось свіжий – 150 г;
- рис – 100 г;
- авокадо – 1 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- соєвий соус – 1 ст. л.;
- сік лайма – 1 ч. л.;
- сіль і перець – за смаком.
Приготування: Відваріть рис, охолодіть, викладіть на тарілку. Зверху покладіть нарізаний лосось, авокадо та огірок, полийте соком лайма та соєвим сосусом.
«Зелений Смарагд» з грушами та Горгонзолою
Вишуканий смак груші та сиру Горгонзола додає особливого шарму цьому салату. Якщо любите салати з цікавими поєднаннями смаків, то цей рецепт точно вартий уваги.
Інгредієнти:
- груша – 1 шт.;
- сир Горгонзола – 100 г;
- листя шпинату – 50 г;
- грецькі горіхи – 30 г;
- мед – 1 ч. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.
Приготування: Наріжте грушу та сир, змішайте зі шпинатом, додайте горіхи, заправте медом та олією.
«Фруктовий Салат» з куркою та авокадо
Салати з курятиною завжди користуються популярністю. Незвичне поєднання курки з фруктами надає їм яскравого смаку та незвичайного вигляду.
Інгредієнти:
- куряче філе – 200 г;
- авокадо – 1 шт.;
- мандарин – 2 шт.;
- гранатові зерна – 3 ст. л.;
- йогурт – 2 ст. л.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти кубиками, змішайте, заправте йогуртом.
«Лосось під шубою»
Цікава варіація на тему поєднання риби та овочів. Салати з такими інгредієнтами виходять смачними та поживними.
Інгредієнти:
- лосось слабосолений – 150 г;
- картопля – 2 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- майонез – 3 ст. л.
Приготування: Лосось та яйця наріжте кубиками, інші подрібніть на крупній тертці. Викладайте інгредієнти шарами, змащуючи майонезом.
Святкові салати – цікаві рецепти, відео
Хочете дізнатися ще більше про смачні салати до святкового столу? Дивіться відео:
Висновки
Запропоновані нами салати підійдуть для різних свят. Їх можна готувати на день народження, чи Новий рік, різні родинні події. За бажанням можна експериментувати та добавляти в рецепти нові інгредієнти. Так ви отримаєте нові салати з новими цікавими смаками.
