ТОП 10 салатів на святковий стіл – день народження, Новий рік та інші свята

Зміст статті

З наближення будь-якого свята – дня народження, Нового року чи іншого, господині починають планувати святкове меню та шукати смачні і цікаві рецепти. Ми рекомендуємо не забувати про смачні та оригінальні салати які зможуть приємно здивувати гостей. Пропонуємо вам 10 рецептів, що стануть прикрасою святкового столу. Тут салати на різний смак – з м’ясом, морепродуктами чи вегетаріанські. 

«Капрезе» з полуницею

Це трохи видозмінена та адаптована версія італійської класики з яскравими нотками полуниці та бальзамічного оцту.

Інгредієнти:

• полуниця – 200 г;
• сир моцарела – 150 г;
• базилік свіжий – 30 г;
• бальзамічний оцет – 1 ст. л.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сіль і перець – за смаком.

Приготування: Наріжте полуницю і моцарелу скибочками, викладіть на тарілку, додайте листя базиліку, збризніть оливковою олією та оцтом, приправте.

«Зелений бунт» з кіноа та авокадо

Цей рецепт поєднує корисні інгредієнти з яскравими кольорами, цікавими текстурами та ніжним смаком авокадо. Чудовий вибір для веганів та всіх, хто любить легкі салати на свято.

Інгредієнти:

• кіноа – 100 г;
• авокадо – 1 шт.;
• шпинат свіжий – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• кедрові горіхи – 2 ст. л.;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• сіль – за смаком.

Приготування: Відваріть кіноа, змішайте з нарізаним авокадо, шпинатом та огірком, додайте горіхи та заправте лимонним соком і олією.

 «Цитрусова феєрія» з куркою

Це гарна ідея для тих, то любить салати з незвичними поєднаннями продуктів. Тут змішають цитруси та відварене куряче філе. Виходять дуже ароматно та смачно – ідеально на Новий рік. 

Інгредієнти:

• куряче філе – 200 г;
• апельсин – 1 невеличкий або половинка;
• грейпфрут – четвертина;
• руккола – 50 г;
• мед – 1 ч. л.;
• гірчиця – 0,5 ч. л.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування: Куряче філе поріжте та обсмажте, наріжте цитрусові шматочками, змішайте з рукколою та куркою, заправте соусом. Соус приготуйте, змішавши мед, гірчицю та оливкову олію. 

 «Манго і креветки» з авокадо

Якщо любите морепродукти і екзотичні салати, саме час випробувати цей рецепт. Таке поєднання інгредієнтів виглядає елегантно і має екзотичний смак. Поєднання манго і креветок – це щось феєричне. 

Інгредієнти:

• креветки – 200 г;
• манго – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• салат айсберг – 100 г;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• сіль і перець – за смаком.

Приготування: Почистіть креветки, наріжте манго та авокадо кубиками, викладіть все на листя салату, збризніть лимонним соком і олією.

«Весна у горах» з буряком і сиром

Це просто ідеальне поєднання солодкуватого буряка, гострого сиру та хрустких горіхів. Чудовий вибір для тих, хто любить прості та корисні салати з місцевих продуктів. 

Інгредієнти:

• відварений буряк – 2 шт.;
• бринза – 100 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• рукола – 50 г;
• олія – 1 ст. л.;
• яблучний оцет – 1 ст. л.

Приготування: Наріжте буряк кубиками, змішайте з руколою, додайте сир та горіхи, збризніть олією та оцтом. Горіхи завжди використовуйте добре просушені або трохи підсмажуйте перед додаванням у салати. 

«Кіноа з гарбузом та фетою»

Любите ситні салати? Цей осінній рецепт збагачений вітамінами та має приємний солодкуватий смак.

Інгредієнти:

• кіноа – 100 г;
• гарбуз – 200 г;
• сир Фета – 100 г;
• шпинат – 50 г;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком.

Читайте також: 

• Привітання з днем народження для хлопчика – кращі ідеї
• Мексиканська вулична кукурудза – Топ-3 способи приготування мексиканської кукурудзи в домашніх умовах

Приготування: Попередньо відваріть кіноа та запечіть гарбуз. Змішайте кіноа, нарізаний сир, нарізаний гарбуз, додайте шпинат і заправте олією. Перемішайте дуже акуратно, щоб м’які інгредієнти не перетворилися на кашу. 

«Поке Боул» з лососем та рисом

Деякі салати мають безліч рецептів, «Поке Боул» – один з таких. Ми пропонуємо дуже простий варіант з мінімумом складників. 

Інгредієнти:

• лосось свіжий – 150 г;
• рис – 100 г;
• авокадо – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• сік лайма – 1 ч. л.;
• сіль і перець – за смаком.

Приготування: Відваріть рис, охолодіть, викладіть на тарілку. Зверху покладіть нарізаний лосось, авокадо та огірок, полийте соком лайма та соєвим сосусом. 

«Зелений Смарагд» з грушами та Горгонзолою

Вишуканий смак груші та сиру Горгонзола додає особливого шарму цьому салату. Якщо любите салати з цікавими поєднаннями смаків, то цей рецепт точно вартий уваги. 

Інгредієнти:

• груша – 1 шт.;
• сир Горгонзола – 100 г;
• листя шпинату – 50 г;
• грецькі горіхи – 30 г;
• мед – 1 ч. л.;
• оливкова олія – 1 ст. л.

Приготування: Наріжте грушу та сир, змішайте зі шпинатом, додайте горіхи, заправте медом та олією.

«Фруктовий Салат» з куркою та авокадо

Салати з курятиною завжди користуються популярністю. Незвичне поєднання курки з фруктами надає їм яскравого смаку та незвичайного вигляду. 

Інгредієнти:

• куряче філе – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• мандарин – 2 шт.;
• гранатові зерна – 3 ст. л.;
• йогурт – 2 ст. л.

Приготування: Наріжте всі інгредієнти кубиками, змішайте, заправте йогуртом.

«Лосось під шубою»

Цікава варіація на тему поєднання риби та овочів. Салати з такими інгредієнтами виходять смачними та поживними. 

Інгредієнти:

• лосось слабосолений – 150 г;
• картопля – 2 шт.;
• буряк – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Приготування: Лосось та яйця наріжте кубиками, інші подрібніть на крупній тертці. Викладайте інгредієнти шарами, змащуючи майонезом.

Святкові салати – цікаві рецепти, відео

Хочете дізнатися ще більше про смачні салати до святкового столу? Дивіться відео:

Висновки

Запропоновані нами салати підійдуть для різних свят. Їх можна готувати на день народження, чи Новий рік, різні родинні події. За бажанням можна експериментувати та добавляти в рецепти нові інгредієнти. Так ви отримаєте нові салати з новими цікавими смаками. 

Відповіді на часті запитання про салати